la table gastronomique
Disponible uniquement au dîner, du mardi au samedi
NATUREL 55€
ACCORD METS & VINS - 39 €
(servi du mardi soir au jeudi soir)
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Émotions salines
Asperge verte / anchois / ortie
Lieu jaune / petit pois / capucine
Rhubarbe / fenouil / lierre terrestre
DÉCOUVERTE 59€
ACCORD METS & VINS - 39 €
(servi le vendredi et le samedi soir)
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Émotions salines
Vernis / fèves / feuilles de figuier
Asperge verte / anchois / ortie
Lieu jaune / petit pois / capucine
Rhubarbe / fenouil / lierre terrestre
MINÉRAL 89€
ACCORD METS & VINS - 52 €
(ce menu est servi uniquement le soir)
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Émotions salines
Vernis / fèves / feuilles de figuier
Asperge verte / anchois / ortie
Langoustine / lait ribot / huile de carapace
Lieu jaune / petit pois / capucine
Fraîcheur / végétal
Gariguette / criste marine / persil
SOURCES 119€
ACCORD METS & VINS - 78 €
(ce menu est servi uniquement le soir, jusqu'à 20h45)
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Emotions salines
Vernis / fèves / feuilles de figuier
Huitre / livèche / vin jaune
Asperge verte / anchois / ortie
Langoustine / lait ribot / huile de carapace
Lieu jaune / petit pois / capucine
Pigeon / betterave crapaudine / poivre de mer
Fraîcheur / végétal
Rhubarbe / fenouil / lierre terrestre
horaires bistrot sources
Lun : Fermé
Mar : 12h00 - 13h30
Mer : 12h00 - 13h30
Jeu : 12h00 - 13h30
Ven : 12h00 - 13h30
Sam : 12h00 - 13h30
Dim : Fermé
HORAIRES TABLE GASTRONOMIQUE
Lun : Fermé
Mar : 19h15 - 20h45
Mer : 19h15 - 20h45
Jeu : 19h15 - 20h45
Ven : 19h15 - 20h45
Sam : 19h15 - 20h45
Dim : Fermé