Tables & saveurs bretagne
Découvrez Sources, un restaurant étoilé à Lorient
Face au port de plaisance de Lorient, la façade du restaurant, d’un bleu profond comme l'océan, apparaît sous vos yeux. À l’intérieur, les matériaux naturels tels que le bois et le béton ciré sont mis à l’honneur, conférant une atmosphère chaleureuse et apaisante.
Au restaurant Sources, vous ne venez pas que pour manger, mais pour vivre une véritable expérience culinaire. La cuisine du chef Nicolas Le Tirrand est ludique et surprenante. À partir d’ingrédients bruts, rassemblant toutes les saveurs de la Bretagne, le chef vous invite à découvrir ses assiettes épurées, justes et respectueuses des saisons et du terroir. Les goûts sont principalement iodés, à base de poissons, crustacés et fruits de mer. Le végétal tient aussi un rôle particulier dans ses compositions...