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Le restaurant - Sources - Restaurant Lorient LEs guides

Le restaurant - Sources - Restaurant Lorient

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Les Guides - Sources - Restaurant Lorient



Une étoile : une cuisine d’une grande finesse


Originaire de Larmor-Plage, Nicolas Le Tirrand tient la barre de ce restaurant bien situé sur le Quai des Indes et dont les baies vitrées regardent le bassin à flot et les voiliers. La salle aux tons gris rehaussés par du parquet clair vibre à l'unisson de la cuisine ouverte. Dans l'assiette, une excellente cuisine au style épuré et efficace, jouant la sobriété pour mieux valoriser la qualité des ingrédients, souvent iodés - maquereau, langoustine, rouget. Farandole de saveurs, cuissons impeccables et une vraie identité bretonne. Une cuisine...



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Les Guides - Sources - Restaurant Lorient




La sombre devanture de ce restaurant situé en face du port jette un contraste marqué avec les tons clairs du quartier. Rien d'effrayant toutefois, juste la table très bretonne des frères Le Tirrand, douce dans la forme et brute dans le fond, avec ce goût capturé d'un terroir sauvage, où les vents marins, les vagues et les récifs noirs plantent le décor d'un imaginaire bien reproduit dans l'assiette. Le bois et les tons côtiers habillent cette salle, où les talents des deux frères s'exposent sans détour, où l'on ressent l'évidence de parcours admirables, chez Ducasse, Alléno et Thorel pour l'un, Dutournier et Le Quellec pour l'autre. Les saisons font la couleur des recettes...



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Découvrez Sources, un restaurant étoilé à Lorient


Face au port de plaisance de Lorient, la façade du restaurant, d’un bleu profond comme l'océan, apparaît sous vos yeux. À l’intérieur, les matériaux naturels tels que le bois et le béton ciré sont mis à l’honneur, conférant une atmosphère chaleureuse et apaisante.

Au restaurant Sources, vous ne venez pas que pour manger, mais pour vivre une véritable expérience culinaire. La cuisine du chef Nicolas Le Tirrand est ludique et surprenante. À partir d’ingrédients bruts, rassemblant toutes les saveurs de la Bretagne, le chef vous invite à découvrir ses assiettes épurées...



horaires bistrot sources

Lun : Fermé

Mar : 12h00 - 13h30

Mer : 12h00 - 13h30

Jeu : 12h00 - 13h30

Ven : 12h00 - 13h30

Sam : 12h00 - 13h30

Dim : Fermé

HORAIRES TABLE gASTRONOMIQUE

Lun : Fermé

Mar : 19h15 - 20h45

Mer : 19h15 - 20h45

Jeu : 19h15 - 20h45

Ven : 19h15 - 20h45

Sam : 19h15 - 20h45

Dim : Fermé

Sources
4.7 / 5 basé sur 310 notes et sur 310 avis
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